Category: Food

燃烧的奶酪轮,1米长的披萨,纯正的意大利风味美食 | Terrazza

柬闻圈 柬埔寨最受欢迎生活消费指南 美食餐厅、购物折扣、旅游攻略 被称为“西餐之母”的意大利菜,菜品成千上万,如何在众多的餐品里正确点菜,享受正宗的意式风情?   首先,你需要选择一家纯正的意式餐厅。位于金边BKK1区的 Terrazza 意式餐厅是值得推荐的选择。   蓝白配色的店面很容易就能找到。     传统的标准的意大利进餐流程,包括开胃酒、前菜、第一道菜、第二道菜(主菜)、甜点、咖啡和消化酒。   1.开胃酒 棕色酒柜上满满当当地摆放着整齐的各式葡萄酒,总会有一款是你的心头好。   2.前菜 前菜能恰好唤起你的胃口,但又不会让你产生饱腹感。 Burrata Queen con Prosciutto di Parma 采用了意大利火腿中的“爱马仕”——帕尔马火腿与水牛奶酪搭配。 只使用海盐制作的帕尔马火腿,在意大利特定区域经历山间清风与漫长的熟化过程之后才能被冠以帕尔马火腿之名。 均匀肥瘦的火腿切成薄片,粉嫩得犹如玫瑰,细细咀嚼,些许绵软,是带着肉类的原味与海盐纯粹的味道。 搭配上水牛奶酪的淡淡奶香,又是另外一种味觉的体验,仿佛体验到了海风、山野与草原。 3.第一道菜 主食分为独立的两道菜。首先就是“第一道菜”,通常是意面、面团子(Gnocchi)、烩饭等。 Terrazza 提供多样的选择,从手工制作的意面到独具创意的烩饭。 咖啡烩饭(Risotto al caffè) 意式烩饭是意大利菜经典名菜,用小洋葱、芹菜、大米,加白酒、鸡汤炖制,在达到需要的熟度后关火,加入一块黄油,搅拌均匀后在表面加上特级橄榄油和芝士,整个过程非常繁琐,不算做鸡汤高汤的时间,也需要接近20分钟,这二十分钟你要不停搅拌直到米饭成型。 而这道咖啡烩饭是Terrazza 的创意菜品,将咖啡融入烩饭之中,与奶酪的奶香味、米饭的稻香结合,口味浓郁,略带微甜。 另外一道特色烩饭则是帕尔马火腿与石榴的组合,石榴宛如红色宝石点缀在火腿烩饭之上,让人不忍心破坏艺术品般的烩饭。…

Seventy Five Café & Restaurant:经典高棉美食

柬闻圈 柬埔寨最受欢迎生活消费指南 美食餐厅、购物折扣、旅游攻略 关注 你总是在每次吃午饭时都犹豫不决吗?由于多种多样的选择,你不知道哪里能够获得就餐后的满足感。如果你是高棉美食爱好者,你无疑会喜欢Seventy Five Café & Restaurant。   这家餐厅拥有完美广阔的地方,让停车变得很容易。每道菜的价格都非常实惠,厨师出色的烹调使菜肴非常棒。   作为一家咖啡店,除了提供令人惊艳的咖啡口味,Seventy Five Café & Restaurant还有超级好的方式,让每一种食物都以美味和自然的方式呈现,特别是高棉食物。您可以来这里享用早餐或午餐。   典型的午餐套餐,你会喜欢它们,因为每一份套餐都为你提供有益健康的膳食来源。来自蔬菜的维生素和来自肉类的蛋白质,还有香浓的汤,让你享受午餐的美好时光。   如果你是一个喜欢海鲜的人,那么来到Seventy Five Café & Restaurant是正确的选择,因为它的周到的饭菜,包括海鲜总是非常美味。   来Seventy Five Café & Restaurant,别忘了算上你的朋友,因为你可以吃到各种各样的食物。你就不用在纠结到底选择哪道菜了。   地址:No.610 st.1003 sangkat Phnom Penh thmey, Khan Sensok…

把”特色小镇”建到东南亚去!预计此处地价又将上涨

柬闻圈 柬埔寨最受欢迎生活消费指南 美食餐厅、购物折扣、旅游攻略 关注 近年来在特色小镇布局上展现奋进一面的金诚控股(01462.HK)最近又公布了一个新的大动作,公司25日公告拟收购柬埔寨桔井两幅地块以建设特色小镇。消息一出,公司当日股价一度大涨13%,市场貌似对金诚这一动作表示乐观。   自2016年由母公司金诚集团收购之后,金诚控股便迅速迈入转型阶段,其在特色小镇领域频频发力在全国各地打造了多个项目引发市场极大的关注。而金诚通过种种布局积极寻找下一个盈利增长点的同时也为企业的后续发展不断蓄力。如今公司试图将特色小镇的触角延伸至东南亚,由此迈向国际化的新一步,这也意味金诚或将迎来了一个全新的发展阶段。   根据公司7月25日发布的公告,金诚控股宣布7月24日与Chan Chi Kwong订立不具法律约束力的谅解备忘录,并拟收购柬埔寨两宗农地以建设特色小镇,总面积达1.98万公顷。   从公告内容来看,金诚控股此次计划分别收购两家公司,其各自享有在柬埔寨农林渔业部授出的经济土地特许权。其中公告还特别指出,由于两幅土地目前获准作农业用途,若收购事项能够落实,金诚控股或会申请更改获准用途,待相关机关批准后,计划两幅土地将发展为生态旅游的特色小镇,建有商业大厦、住宅物业、酒店及赌场。   查看此次收购地块的地理位置,其位于柬埔寨东北部的桔井省,与越南相邻,并有湄公河纵贯其中,同时区域内还有多处历史文化遗产。了解柬埔寨的都想必也知道,该国历来就以灿烂的古文化闻名于世,境内的古文明遗址备受世人关注。而凭借“世界七大奇迹之吴哥窟”、”全球最美海滩-懒人沙滩”、”高棉文明特色建筑-金边皇宫”等多个世界级的旅游景观柬埔寨还吸引着来自全球各地的游客。   近年来,随着东南亚旅游度假的大热,政局稳定经济政策开明的柬埔寨也引来了异常火爆的旅游热和投资热。而该国更是连续7年以高达每年约7%的经济增长速度迅速崛起,向世界展示着其后劲十足的发展潜力。 作为临近中国的东南亚国家之一,柬埔寨和中国的关系一直以来就比较友好,同时也是“一带一路”倡议的合作国家之一。伴随着国内海外掘金浪潮的兴起,有着十足发展机会的柬埔寨近年来也成为中国企业或商人乃至普通民众的投资目的地。而就在今年支付宝还已经正式接入柬埔寨成功打通该国的支付市场,实际上在这之前,华人首富李嘉诚,实力名企华为、富力、绿地等也早已纷纷入局。由此不难看出,柬埔寨俨然已经是中国人投资、旅游的热门之所,备受投资者和投资企业的青睐。   由上再来看此次率先在柬埔寨布局的金诚控股,其也正是看到了该国空前的发展机遇,才积极入局,试图分得一份跟着“发展中国家”经济崛起的时代红利。而从公司拟购入的土地区位来看,其处在热门旅游省份的湄公河之滨,可以说有着较大的发展潜力。而公司也试图在未来将其打造成生态旅游的特色小镇,并建设诸如酒店、赌场等相应的基础设施。 可以预料的是,随着金诚控股在这一区域的持续开发,其不仅能够为公司带来可观的利润增长点,还能够凭借境国内外特色小镇遥想呼应的优势,在提升公司的知名度、美誉度和品牌价值的同时,助力公司在后续项目运作和企业发展上取得更多的机会。 始发于微信公众号: 柬闻圈

带你逛逛柬埔寨 | 金边的商场&超市颠覆你的想象

柬闻圈 柬埔寨最受欢迎生活消费指南 美食餐厅、购物折扣、旅游攻略 关注 一提到柬埔寨,印象中大致都是一个穿越回中国十几二十年前的模样…… 那不如就跟着我来玩把穿越吧~ 来柬埔寨的金边三个多月了,但这里在慢慢的改变我的看法…… 今天带大家来看看超市,这是在永旺吉之岛G层的超市拍的,上面都是以美金计价,也会有当地货币瑞尔。 那个棒棒不知道是什么,一开始以为是山药,但又太黄,有人知道咩?茄子超级迷你,苹果又超级大! 薯条好吃到爆!排队买到的!有很多种口味,因为我买的小杯就选了个芝士味,每一份都会称好重量给的。就在这千钧一发的时候,小妹妹红着脸问我,BBQ?不知道她想表达啥,我就一个劲点头,原来是她又送了我一点BBQ味道的薯条。 是商场卖电器的地方,可以看到我们大中国的品牌吗,其实在这里遍街都可以看到OPPO,vivo,华为,看着就莫名的自豪! 始发于微信公众号: 柬闻圈

距离西港20公里,独享白沙海滩与绿色丛林

柬闻圈 柬埔寨最受欢迎生活消费指南 美食餐厅、购物折扣、旅游攻略 关注 西哈努克市一直都是前往柬埔寨旅游的热门目的地,Otres海滩吸引着成批成批的游客在此驻足,游泳、潜水、晒日光浴。随着游人的增多,或多或少还是会影响到旅游体验,无论是沙滩上的垃圾数量,还是拍照需要寻找的角度,都不那么尽如人意。   距离西哈努克市仅20公里处,就藏着一处还未被游客大批占领的地方——云壤国家公园(Ream National Park)。1993年皇家法令公布为自然保护区,面积达210平方千米,拥有入海口、森林、沙滩、岛屿等。这是柬埔寨七个国家公园之一,国家公园已存在多年,但没有人干预破坏环境。没有大型酒店、大型工厂和巨大的渔船破坏这个迷人的地方。   从西哈努克市驱车前往公园的入口,或是在港口乘坐游船前往。游船沿着河道行驶,在红树林湿地里探索。这里有着155种鸟类,多种的生态系统造就了动植物的多样性,其中还有不少濒危的物种在这里繁衍生息。   这里没有过多的游人前往,政府也谨慎限制游客数量,这意味着这是一个保留着原始风貌的地方。你不会在任何地方找到垃圾、巨大的电塔、宽广的街道,拥挤或看起来很脏的区域。相反的,你会找到那些似乎无人踏足的海滩。   选择附近的一些小岛,开启度假模式。   有限的人口让你可以在这里很轻松得寻找到安静的海滩区,独自承包一大片海滩,享受绿松石般的海水在白沙上漫过,浸湿你的脚印。从晚上11点到早上5点,这里的电力会停止供应。太阳能是这里唯一的电力来源,岛上的度假村确保他们保留了足够的电力。这似乎是一个很大的不便,但是一旦你看到天空中的星星,你就不会长时间抱怨。   当所有的灯光熄灭了,天际的繁星开始显现光芒,缀满了天幕,仿佛宝石。   这里还是河流的入海口,你可以去游泳,海水比别处更加柔和。如果爱好钓鱼,可以租借设备,深入渔湾,在水域上垂钓,度过悠闲自在的时光。潜水则会让你看到更多海洋生物,例如海马、珊瑚。   从11月到3月,看到大型海豚游泳的情况非常普遍。您可以近距离接触这些海豚,其中还有罕见的伊河海豚。   无论是要探索丛林,还是要体验大海,云壤国家公园都能让你静静享受,白沙碧水,丛林飞鸟。     始发于微信公众号: 柬闻圈

喝咖啡看电影,就在本周三

柬闻圈 柬埔寨最受欢迎生活消费指南 美食餐厅、购物折扣、旅游攻略 关注 工作日走到一半,可以适时选择放松,调剂一下生活。   如果你是一个动画片的爱好者,这个星期三可以考虑前往Cloud,这是一家集咖啡馆、酒吧于一体的艺术场所,不定期会举办活动,包括电影放映、口语交流、调酒文化等等。   本周三将会在Cloud放映《Escaflowne》(圣天空战记)。这是一部于2000年上映的日本动画影片。在98分钟的影片里,你将看到一个具有奇幻、命运、科学、恋爱元素的故事。   影片里女主角神崎瞳出生在难能可贵的和平年代,然而,日复一日波澜不惊的生活却让她感到厌倦至极,甚至失去了生活下去的希望。在一场意外中,瞳被传送到了名为盖亚的异世界中,在这里,人们要抵抗的是来自强大黑龙族的破坏和攻击。而唯一能够拯救这个世界的,是名为梵的龙族后裔。   被传送到这个世界的瞳,见到了曾经在幻觉中出现过的龙之铠甲Escaflowne,成为了人们眼中的救世主,背负上了拯救苍生的重任,而她和梵共同对抗的,竟然就是梵的哥哥。在激烈的交战中,瞳渐渐找回了活着的意义,而瞳的出现亦让一心求死的梵产生了活下去的勇气。   这部影片在欧美日都受到极大的欢迎,尽管已经过去了18年,但画面配音剧情都还是值得一看的。   点上一杯咖啡或者鸡尾酒,看一场电影放松心情。结束之后你还可以在这里观看法国对阵比利时的世界杯比赛。   Cloud地址就在#32 street 9 Ville De Phnom Penh, Phnum Penh, Cambodia。电影将在晚上7点30分开始放映,不要错过。 始发于微信公众号: 柬闻圈

跨越国界最暖心的一瓶水《希望之水》

柬闻圈 柬埔寨最受欢迎生活消费指南 美食餐厅、购物折扣、旅游攻略 关注 你是否相信有平行时空的存在,在多重宇宙中,生活着与自己一般的人,却拥有完全不同命运走向的故事。这是一个尚未被物理学界证实的理论,却给予了我们巨大的想象空间。   我们尚且无法证明平行时空的存在,但却可以创造艺术层面上的时空同步,以获得富有张力的艺术表达。   韩国国际饥饿对策组织(KFHI)推出的公益广告《希望之水》,讲诉在不同空间发生在韩国小哥和柬埔寨小女孩之间的故事。KFHI是一个全球性的非盈利组织,专注于食品、水资源开发,初级卫生保健和收入的提高,涉及到扶贫需求。   短片从两人起床的分屏开始,穿衣吃饭,在相同的时间里,做着一样的事情。小女孩从河里打了一瓶浑浊的水,韩国小哥从净水器里接了一瓶清澈的水。近乎相似的举动,一致的画面拍摄,形成的却是内容上的鲜明对比。你随时可以使用的饮用水,对于一些人来说,是一种奢望。   背上行囊,坐上飞机,一边是机翼外的天空,一边是仰头看见的天际飞机,故事就要发生交集。   尘土飞扬的路上,回到家的小女孩爬进简陋的茅草屋,放下了那瓶浑浊的水。韩国小哥把清澈的饮用水换掉了原来浑浊的河水。趴在窗口看着小女孩喝下干净的饮用水,韩国小哥露出了开心的笑容。   这是一部非常暖心的短片,它向世人展示了我们触手可及的幸福,对贫苦人家来说是多么来之不易。   据星洲日报2017年报道,柬埔寨全国自来水的覆盖率仅有21%,其他人的日常饮用水来源多是来自水井和河流湖泊,由于这些饮用水不清洁,导致人民受到传染病和重金属污染的威胁。   报道还指出,按照柬埔寨政府战略计划,争取在今年实现85%市集人口能用上清洁水的目标,并于2025年让全民都能有有清洁水使用。   但愿这个目标早日实现,让短片温暖人心的结尾成为现实,让每一个像小女孩一样充满希望的人能够喝上干净的水。 短片《希望之水》 始发于微信公众号: 柬闻圈

漫步柬埔寨吴哥 | 因为遗失,所以美好

柬闻圈 柬埔寨最受欢迎生活消费指南 美食餐厅、购物折扣、旅游攻略 关注 吴哥古迹是柬埔寨的灵魂,也是柬埔寨人放在佛前的一朵永世盛开的莲花,它承载着辉煌的吴哥文明,凝结着高棉人的无上荣光。从每一块冰冷的石头上,都能触及到滚烫的高棉历史和文明的温度。 “你永远无法抗拒吴哥窟,除非你不喜欢太漫长的历史,太繁多的故事和太沉默的遗址。” 高棉王国, 沉睡多年的神秘花园 因为信仰而幸福的国度。 因为遗失,所以美好,吴哥 吴哥窟 — 就好像一个神话传说。 有人说吴哥城就像是一座沉睡了400年的秘密花园。 真的无法想象当年亨利·莫哈特闯入吴哥城时的那种被震惊到的心情。 到处是雄伟庄严的庙宇,到处是精美绝伦的石刻和浮雕,到处是风格奇特的宝塔。 树枝无限的伸展着,榕树跟木棉根系把巨大精美的石刻雕像层层缠绕。 初见吴哥,比梦里的样子更壮观些,也更神秘些。 全世界各地的人蜂拥至此 有人是冲着《古墓丽影》里的场景而来的 而有人是冲着《花样年华》里那一个神秘的侧影而来 电影里的周慕云听闻如果将秘密埋在吴哥窟的地洞中,就可以永远不会有人知道,于是特地到柬埔寨将自己的秘密长埋吴哥窟。 在《花样年华》的结尾,梁朝伟把心中的秘密说给吴哥窟旁的树洞,然后以草封掩。 据说从此以后,不会有人,包括他自己,能记起那不堪回首的往事… 如果你忘不掉过去,那是你没有埋葬内心的秘密,所以一定要到吴哥窟去 如果你想开始新生活,那要把她带到吴哥窟去,并肩坐在高高的吴哥窟上,看日出日落,体会沧海桑田,诉说漫漫情缘。 始发于微信公众号: 柬闻圈

塑料铺就的道路你要走吗 | 柬埔寨

柬闻圈 柬埔寨最受欢迎生活消费指南 美食餐厅、购物折扣、旅游攻略 关注 柬埔寨首都金边被称为“亚洲明珠”,有着后殖民地的高棉建筑、繁盛的花园和绿树成荫的大道。但垃圾淹没了大山里数英亩的垃圾填埋场,垃圾的解决成为一个重要的课题。   但是有一天,如果公共工程和运输部接受两名柬埔寨女学生Sokanha Ly和Bunhourng Tan的建议,那么可能会看到新建的垃圾道路,她们的绿色创造可以将塑料垃圾变成更便宜和更好的道路。   这对毕业生来自Harpswell,这是一个位于金边的基金会,通过辩论和公民参与英语和法语教导年轻的柬埔寨女性成为领导者。2016年,她们共同创办了一家名为Eco-Plastic的初创公司,将垃圾转化为道路。   “我们希望Eco-Plastic成为解决柬埔寨,东南亚和世界塑料污染的生态友好机制,”21岁的Bunhourng Tan说,她正在金边美国大学学习工商管理。   由于担心柬埔寨的废物问题,年轻的企业家花了数年时间研究如何将“塑料地狱”变成绿色产品。   她们的努力造就了PAC 塑料沥青混凝土的产生,塑料废料和沥青的组合,这是一种用于道路铺面的黑色碳氢化合物混合物。PAC与传统沥青混凝土之间的区别在于前者成本较低,并且产生更坚固,更耐用的道路。   柬埔寨:塑料王国   这对女性二人的绿色创造源于塑料废物的迅速蔓延。环境部的数据显示柬埔寨每天产生超过4000吨的废物。仅其金边每天就产生2000多吨废物,其中17%是塑料废物。   “我们非常担心,”环境部固体废物处处长Dy Kiden说,“我们的垃圾填埋场不符合标准; 它们是露天设施。所以,住在附近的人会受到气味和苍蝇的影响。”   随着国家日益城市化,塑料垃圾继续积聚在垃圾填埋场。根据可持续发展基金会ACRA的一项研究,在金边,每天消耗大约1000万个塑料袋。据该基金会估计,每年柬埔寨人均平均使用2000多个塑料袋,这是中国和欧盟国家的十倍。   其他城市地区的情况类似。例如暹粒,这里是联合国教科文组织宣布的世界遗产吴哥窟的所在地,去年吸引了超过200万游客。据环境部称,其20%以上的废物来自塑料。在西哈努克城的热门海滨度假胜地,这个数字甚至更高34%,塑料袋和瓶子污染了海滩和海洋。   为减少塑料浪费,柬埔寨政府最近禁止生产、分销和进口宽度小于25厘米,厚度小于0.03厘米的塑料袋。超市和购物中心也需要在结账时向客户收取塑料袋的费用。   政府的目标是在2019年内将塑料的使用减少一半,在未来七年减少70%。   与塑料斗争   在与塑料垃圾的斗争中,Sokanha和Bunhourng赢得了柬埔寨及其他地区商业竞赛的认可。  …

柬埔寨,我们要去哪里啊?

柬闻圈 柬埔寨最受欢迎生活消费指南 美食餐厅、购物折扣、旅游攻略 关注 东南亚城市总是不缺少两样东西:一是新鲜的椰子,二是挂在人们脸上的笑容。热烈的阳光,火红的土地,偶尔热闹的小镇,散落的小客栈,让人有一种美国西部的感觉。记录旅行,或许可以像今天的这位朋友这样,图文漫步,或许这样,也可以带起新的感动。 始发于微信公众号: 柬闻圈

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